食品级聚合氯化铝是白色粉末，易溶于水，在水解过程中伴随电化学，凝聚，吸附等过程，有较强的架桥吸附作用，其优点有：分子量大，吸附力强，用量少，成本低，溶解性好，适应性强，脱色/去污力强，腐蚀性小，操作简单。
　　1、特点：对高蚀度水的净化效果特别明显。可不加碱性助剂或其他助凝剂；矾花形成快而大，易沉降；适宜的投加范围宽，过量投加不会产生副作用，净水安全性高；腐蚀性小，工人劳动强度低。
　　2、性质与性能：食品级聚合氯化铝产品外观为白色或乳白色粉末状固体，易溶于水，有较强的架桥吸附性，在水解过程中，伴随发生电化学、凝聚、吸附和沉淀等物理化学变化。最终生成【Al2(OH)2(OH)3】↓，从而达到净化目的。
　　
　　白色聚合氯化铝用途：
　　1、主要用于生活饮用水、工业给水、油田回注水、循环冷却水和各种污水（如城市生活污水、含油污水、印染污水、造纸污水、钢厂污水等）处理。
　　2、造纸施胶沉淀剂、制糖脱色澄清剂。
　　3、用于鞣革、医药、化妆品和精密铸造等多个领域。
　　
　　白色聚合氯化铝使用方法：
　　1、对于水处理用聚合氯化铝，为达到最佳使用效果和经济效益，用户可根据不同水质情况，通过实验确定最佳投药量。按产品AL2O3百分比含量稀释至5%左右浓度投加。
　　2、对于造纸施胶用聚合氯化铝，其用法与硫酸铝一样，用量为硫酸铝的三份之一，按绝干纸计算用量为2%－3%。
　　3、用于制糖工业脱色澄清时，先将产品配成3-5%的水溶液（按AL2O3含量计算），然后加到需脱色的蔗汁中，用量为5－10PPm 。